中式烹調師(廚師)證報名流程:1、選擇正規(guī)報考機構,2、提交個人報考資料,3、付費報考(僅繳納一次,透明公開),4、按時參加考試。提交個人報名資料:考生身份證正反面、2寸白底相片、學歷畢業(yè)證,電子版的發(fā)給招生老師。

1、招生條件:身體健康;

2、具有中級中式烹調師證書二年或者滿26周歲以上;

3、帶好身份證及復印件;

4、帶1張二寸照片;

5、中級廚師證原件和復印件;

6、取得本職業(yè)中級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并

取得畢業(yè)證書;

7、取得本職業(yè)中級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上;

8、取得本職業(yè)中級*證書的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上;以上文字較官方,如有不明白的地方,請電話咨詢我們

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選擇題:(選擇正確的答案,將相應的字母填入題內(nèi)的括號中)

禽類主要指家禽,各種禽類的(B)大體相似,因此,禽類的剝宰方法基本相同。

A、肌肉組織     B、組織機構      C、體形結構      D、骨骼組織

135、把青瓜加工成青瓜片,其*后刀工成形所使用的刀法是(D   )。

A、直刀法      B、滾料切法       C、正斜刀法      D、反斜刀法

136、野生猴頭菇生長在(C)的樹干或枯死部位。

A、榕樹     B、桉樹     C、胡樹     D、松樹