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1.西點蛋糕實操學習

專業(yè)的西點課程安排，一般注重實操技巧的教授，學生要學的主要操作核心，并不是能記住多少配方，而是制作過程中少出錯，甚至零出錯。將老師實用的技巧和經(jīng)驗吸收轉(zhuǎn)化為自己的操作技巧，在不斷的正確練習中領悟出屬于自己的技能規(guī)律，這才是學習的最終目標。

2.西點培訓學費

培訓學費與很多因素有關，諸如課程的設置：產(chǎn)品種類、產(chǎn)品難度以及產(chǎn)品的數(shù)目等等，都會涉及到學習成本，另外在學校師資，教學設備等硬件設施的成本環(huán)節(jié)也會一定程度的體現(xiàn)在學費當中，這里就會涉及到一個問題：學費高低對課程性價比的影響。如果是區(qū)間的話價格大約在5k-20k之間的樣子。

3.怎么學西點烘焙

怎么學習西點烘焙，那么新手小白如何開始學烘焙，*的方法有兩種，*種就是選擇在蛋糕店里做學徒，這樣的話時間長，學的慢；第二種就是選擇專業(yè)的烘焙學校系統(tǒng)的學習，好處就是能學到核心技術，缺點就是要交學費。

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4.西點房學徒

說到學蛋糕烘焙技術，絕大部分人首先想到的就是當學徒，很多烘焙店常年面向社會招收學徒，大街小巷能首先接觸到的學習渠道自然是蛋糕店學徒這一項，做學徒的優(yōu)勢顯而易見，不花錢，甚至還能獲得一些補貼，但劣勢也十分致命，我們采訪過諸多前期有基礎的學員，大部分都說自己有蛋糕店學徒的經(jīng)歷，但大部分都表示在學徒期間學會的技術微乎其微，基本功部分都很難有時間練習扎實，幾個月學徒生涯下來，技術沒能學習到位不說，*還是需要花錢去專業(yè)學校從頭開始學習。學徒工主要的職能要求是協(xié)助店鋪烘焙師傅做一些簡單且重復性強的事情，相當于助力的職位，師傅有時間教你一些技術，你得需要時間去練習鞏固，當然蛋糕店的原料是不能無限制的讓你練習損耗的，所以，很多人在學徒期間即使有機會接觸一些難度系數(shù)較高的手藝，也最終因沒有精力和原料練習而錯過了*記憶時間。

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