表演者輕移蓮步,緩緩上臺,依舊是備器、備茶、賞茶、滌器、投茶等一系列的,只是在表演節(jié)奏與表演氣質上與文士茶及農家茶有諸多不同,諸如在沖泡手法上,文士茶采用"三點頭",以示高潔淡雅;農家茶是"蜻蜓點水",農家女的天真與歡樂;而富室茶則是"燕子銜泥",慢而不斷,顯示了大家閨秀的優(yōu)雅。奉茶時,農家茶中農家女的舉案齊眉,帶有一絲羞澀;文士茶中女才子的恭敬,充盈著謙和;富室茶的相敬如賓,帶著濃重的禮教色彩,長幼有序,尊卑有序。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師是一個職業(yè)種類,其職業(yè)等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【2024年茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。

茶藝師資格報名條件 (一)茶藝師資格五級:1、經本職業(yè)初級培訓達規(guī)定學時數,并取得畢(結)業(yè)證書。2、在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。 (二)茶藝師資格四級:1、取得本職業(yè)初級書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定學時數,并取得畢(結)業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經勞動*行政*審核認定的,以中級技能為目標的中等以上職業(yè)學校本職。

學習內容: 1.六大基礎茶的分類、品質特點、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等; 2.茶沖泡手勢規(guī)范;各種茶沖泡工藝和; 3.沖泡中禮節(jié)、儀容儀表、互相交流等; 4.茶表演的程序、要領等。

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