茶道早起源于。人至少在唐朝或唐朝以前,就在上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道,唐朝《封氏聞見(jiàn)記》中就有這樣的記載:"茶道大行,王公朝士無(wú)不飲者。"這是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的早記載。當(dāng)時(shí)社會(huì)上茶宴是一種很流行的社交活動(dòng)。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對(duì)茶宴的優(yōu)雅和品茶的美妙韻味,做了非常生動(dòng)的描繪。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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好壞在人心里衡量出輕重。榮辱在行為上表露著高低。一顆被茶洗過(guò)的心,澄澈醒透,纖塵不染。有野泉流過(guò)的簡(jiǎn)單,也有茶香氤氳的靜美。深林處的暮鼓晨鐘和淺水間的若隱若現(xiàn),都是心茶的意境。也許心怕被驚擾,也或怕驚擾了其他,就這樣,獨(dú)自固守著那尊靈佛,那瓣心香。在簡(jiǎn)清安寧的空明里,一花一葉皆化作青蓮。

放下亦放下,何處來(lái)牽掛。 時(shí)光流轉(zhuǎn)中,不負(fù)這杯茶。 心,不為塵世的一切所,只追求自身的簡(jiǎn)單和豐富,用安靜的心做事情。茶依舊是那份茶,水溫不同,快慢有續(xù),每一次的茶,味道口感都不同。心越安靜,越還原茶的本色,無(wú)語(yǔ)自凈禪。在茶湯的中靜悟生活的感知。多點(diǎn)淡然,少點(diǎn)虛榮,喝的實(shí)在才能淡然,活得真實(shí)才能自在。人對(duì)了,茶就對(duì)了。

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