首先,先從既往數(shù)據(jù)上來分析這個問題。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析,西點面包行業(yè)于2014年營業(yè)收入額規(guī)模為2426.67億元,而產(chǎn)品包含了西點,面包,餅干等。2015年西點面包行業(yè)增速11%,2016年整個行業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達到3000億元,據(jù)預測,2020年我國西點食品行業(yè)銷售收入預計達到5500億人民帀。西點行業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模比較可觀,增長速度也非?？捎^,數(shù)據(jù)是反應一個行業(yè)發(fā)展趨勢的直觀反映,由此看來,在當前經(jīng)濟環(huán)境下,西點行業(yè)前景十分可觀,是一個朝陽產(chǎn)業(yè)。

其次,我們從飲食趨勢上來分析這一問題。在*,西點食品從無到有,經(jīng)歷了較長時間的市場培育和發(fā)展過程。隨著社會經(jīng)濟水平的提升和飲食習慣的改變,西點面包的消費群體不斷壯大,成為老少皆宜的食物。現(xiàn)如今,西點面包店日漸增多,西點西點成為食堂、酒店、宴會等場所的必備食物。*的西點食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場滲透。民以食為天,西點西點已經(jīng)成為*飲食的一部分。

"瓶頸"一詞,對我們每個人來說都不陌生,人生的瓶頸、工作的瓶頸、技術的瓶頸、事業(yè)的瓶頸......每一項都讓人無比的郁悶和煩惱。對于從事西點工作的人群來說,行業(yè)發(fā)展瓶頸或許是他們從一開始就要考慮的問題,不管你做什么職業(yè),都會遇到瓶頸,你能做的,就是通過自身的努力來尋找突破、探索前進。

對于普通的西點工作者,西點工作的早期任務是快速積累西點技能和工作經(jīng)驗的時期,經(jīng)過這段時期,無論是個人的經(jīng)濟收入還是工作能力都會有一個明顯的提升,這個時期也是為充實和干勁十足的階段。但是,接下來,如果個人的技能止步不前,工資收入會則很可能不會再有太大變動。這個時候,學習和創(chuàng)新,或者尋求新的發(fā)展方向并為之持續(xù)努力就顯得非常必要,因為你在尋求更高工資待遇的時候,用人單位首先要考查你的技能。

對于西點創(chuàng)業(yè)人士來說,一個西點店的市場競爭力是包括50%的店面位置+25%的產(chǎn)品+25%的店長,創(chuàng)業(yè)者要通過學習和分析總結來考慮方方面面,做出正確的選擇和應對措施。首先,合適的西點店店面位置是成功的一半,占據(jù)了地利優(yōu)勢也就是說獲得了更多的潛在客戶,更多的潛在西點店利潤。其次,優(yōu)質的產(chǎn)品是市場競爭力的核心,顧客對于優(yōu)質的產(chǎn)品是會記憶猶新,這是重復購買的前提。后,店長是生產(chǎn)、經(jīng)營和消費者的連接點,需要做到面面俱到,以保證西點店的長久發(fā)展。

每個人心中都有一個創(chuàng)業(yè)夢,如馬云所說,選擇創(chuàng)業(yè)的人,90%都失敗了,只有堅持下來的才有可能成功。創(chuàng)業(yè)類型五花八門,西點創(chuàng)業(yè)就是其中之一,也是我們生活中常見的一種創(chuàng)業(yè)方式。西點創(chuàng)業(yè)常見的兩種方式:,加盟*的西點品牌,第二,參加西點培訓,出師后經(jīng)過一段時間的工作實踐獲得經(jīng)驗后開店創(chuàng)業(yè)。