雖然沒(méi)找到傳說(shuō)中的滋味,但一番辛苦后對(duì)茶更生出幾分憐惜,于是在案上布茶席,一解茶愁。茶席是玉書(shū)(石畏)、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌缺一不可,是茶船、茶盤(pán)、茶荷、茶則、茶匙加以輔助……茶席縱有珍器百種,說(shuō)來(lái)卻并非必需,倒是一份深情獨(dú)獨(dú)不能少。自唐朝起,出世山林的侍僧與遁世山水的雅士就開(kāi)始對(duì)茶進(jìn)行悟道。一泡茶,不同的人泡百種滋味,愛(ài)茶之抵也是因?yàn)椴枞缛?有真。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。
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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。
每周申報(bào)茶藝師,現(xiàn)在報(bào)考條件不嚴(yán),報(bào)名后茶藝師省時(shí)省力省順利拿證,報(bào)考拿證詳情聯(lián)系張/*老/*師,詳細(xì)解答報(bào)考流程。
品一杯茶,品茶的色香味不是品茶愿望,追溯種茶到泡茶的整個(gè)是重要的,不在乎入口的是幾十元錢(qián)一斤的平民茶,還是蒙頂、碧螺春、大紅袍、龍井等令人咋舌的。品得出雨前采的"雨前茶",清明前采的"明前茶",品得出蓮蕊、旗槍、雀舌,說(shuō)明品茶人茶識(shí)淵博是品茶大家,有與眾不同的人生閱歷,但絕不會(huì)是大富人或是大英雄。喝茶的不一定是平常人,但至少有顆平常心,他們常用慢功夫,常用一種特定心情來(lái)喝茶。
茶藝師首要的就是專業(yè)的泡茶技藝,這和我們普通人泡茶并不同,中間的每個(gè)環(huán)節(jié)都非常講究。從如何選取茶葉,到茶葉適用的茶具、泡茶需要的水,水和茶之間的比例等等都是有的,特別是泡茶的時(shí)間,都是需要的重點(diǎn)。
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