深圳烘焙培訓(xùn)，我們要想有所成就，就應(yīng)該多掌握深圳西點培訓(xùn)知識：學(xué)西點當(dāng)學(xué)徒實習(xí)怎么樣，當(dāng)學(xué)徒和去學(xué)校哪個發(fā)展好，成為西點高手需要多久，烘焙行業(yè)是怎么樣的，烘焙一定要去正規(guī)的學(xué)校學(xué)，奶油的區(qū)分，翻糖蛋糕好學(xué)嗎，得多學(xué)習(xí)技能。

學(xué)西點當(dāng)學(xué)徒實習(xí)怎么樣

不是說你去了酒店實習(xí)就能全學(xué)會，處理人際關(guān)系，同時干活和學(xué)習(xí)，這是個很累很累的工作。個人不喜歡復(fù)雜的人際關(guān)系，所以不會選擇。曾經(jīng)畢業(yè)實習(xí)在酒店工作過，真的很辛苦，面點師女生比較多，但是個個身強力壯，干活勤快是必須的，沒有人會把她們當(dāng)女生看待，凡事親力親為。

當(dāng)學(xué)徒和去學(xué)校哪個發(fā)展好

我建議你還是去學(xué)校好好系統(tǒng)去學(xué)習(xí)比較好，很多人都說去當(dāng)學(xué)徒看了差不多四年的烤箱，什么都沒有學(xué)到，雖然說的有點夸張，但是我想這種現(xiàn)象是比較常見的。因為很少店里的師傅很有耐心的教你，基本都是做打雜，每個一兩年的時間師看不會的，很多店里的老師傅即使教也不會把自己的看家本領(lǐng)交給你，有句話怎么說的：教會了徒弟餓死了師傅。

深圳西點培訓(xùn)

成為西點高手需要多久

這個過程可能需要1年左右的時間，這樣你基本上掌握了從基本功，面包，烘焙，裱花， 蛋糕，巧克力，糖藝，如果周末有時間，或者假期有時間，抽空去面包店先做做兼職，這樣你會明白學(xué)校和社會的不同，也知道如果要去工作，你還缺啥，學(xué)校是非常有包容度的，你隨意犯錯，但工作不行。

烘焙行業(yè)是怎么樣的

如果想要自己做，也建議專業(yè)的去學(xué)一學(xué)，從一個專業(yè)的角度入手，會少走很多彎路，為什么說一入烘焙深似海，除了做產(chǎn)品需要不斷的采購設(shè)備原材料，也是沒有專業(yè)學(xué)習(xí)，不斷的自己摸索會浪費設(shè)備和原材料！所以喜歡這個行業(yè)的話是完全可以當(dāng)成事業(yè)去做的。

烘焙一定要去正規(guī)的學(xué)校學(xué)

早上有個學(xué)員說我想去門店當(dāng)學(xué)徒，其實我非常不建議學(xué)員們?nèi)ラT店學(xué)基礎(chǔ)，你知道嗎？學(xué)徒對于他們來說只是一個廉價的勞動力，再者，你一旦用功去學(xué)一些東西，對于門店來說又好像讓你占了多大的便宜，可是哪有便宜占呢，還不是羊毛出在羊身上。

奶油的區(qū)分

現(xiàn)在的蛋糕店，便宜的也有貴的也有。不能以偏概全。但是便宜的肯定是用了便宜的材料。比如奶油就買便宜且最普通的植物奶油（動物奶油吃起來會比較植物奶油對人體好），誰會像在家里吃一樣買安佳選總統(tǒng)的，在家都盡量選好、家人。又不是他們自己吃，只要吃不出問題就行了。人家也是要盈利的。

翻糖蛋糕好學(xué)嗎

翻糖蛋糕其實沒有想象中那么難學(xué)，我覺得是很好學(xué)的。因為大多數(shù)的造型都是通過模具來制作的，但是有一些是沒有的，需要自己的手工藝術(shù)。這時候手工的功底就很關(guān)鍵了，翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心，我們國內(nèi)很多糕點店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許，國外的話會更注重口味一些，基本都是分開做的，現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城市，三線以下我覺得水平基本一般。

看了以上學(xué)西點當(dāng)學(xué)徒實習(xí)怎么樣，當(dāng)學(xué)徒和去學(xué)校哪個發(fā)展好，成為西點高手需要多久，烘焙行業(yè)是怎么樣的，烘焙一定要去正規(guī)的學(xué)校學(xué)，奶油的區(qū)分，翻糖蛋糕好學(xué)嗎，有不明白的地方撥打下方電話或留言哦。